Bien pêcher? C’est:
- respecter les tailles minimales de capture fixées par la réglementation (préservation des espèces)
- ne pas prélever des femelles ayant des œufs (si si, la grosse femelle homard grainée, on la relâche)
- rafraîchir les coquillages lors de la pêche
- replacer les cailloux retournés dans leur position initiale et ainsi respecter la faune (le retournement provoque une perte de biodiversité de l’ordre de 30 %, ce qui est considérable)
Une pierre non remise à sa place met 4 années à se repeupler…….
- si on utilise les algues pour protéger les coquillages pendant le transport, ne pas les arracher mais les couper au couteau à 10 cm de leur base
- ne pas utiliser des outils destructeurs pour le milieu . Il faut utiliser des outils homologués
- ne pêcher que le nécessaire à sa consommation pour ne pas piller la ressource
- ne pas vendre les produits de la pêche à pied. Cela est strictement interdit.
Attention, la pêche à pied est permise uniquement du lever au coucher du soleil.
Bien consommer ? C’est :
- laver soigneusement les coquillages
- ne pas laisser les coquillages à la chaleur
- consommer les coquillages le jour même
Attention, la cuisson permet seulement de réduire les risques microbiologiques mais pas ceux liés à la présence de toxines et de métaux lourds (renseigner vous sur la qualité de votre zone de pêche, éviter par exemple de prendre des bigorneaux dans le port…)
Quelques conseils de sécurité pour le pêcheur :
- prendre connaissance de l’heure de la marée montante (pour éviter de faire les faits divers du Ouest france..)
- préférer une zone de pêche contrôlée au niveau sanitaire. Toutes ne le sont pas. D’une manière générale, éloignez-vous des milieux présentant des risques de contamination : rejets et écoulements suspects, ports, zones de mouillages et estuaires ;
- ne pas aller pêcher seul et prévenir quelqu’un de l’endroit et de l’heure du retour
- emporter une boisson pour éviter la déshydratation (une bonne bière à mettre au frais dans une tite flaque…)
- penser que le téléphone portable ne fonctionne pas toujours
et surtout, surtout……..on ne dit pas « bonne pêche » à celui qui part pêcher……..!!!!!!!!!!
Inga
